Lò nướng bánh trung thu giá bao nhiêu ? Liên hệ 0904927858
Lò nướng bánh trung thu gia đình, lò nướng bánh trung thu mini, lò nướng bánh trung thu công nghiệp, lò nướng bánh trung thu giá rẻ, lò nướng bánh trung thu giá bao nhiêu, tư vấn mua lò nướng bánh trung thu, chọn lò nướng bánh trung thu, cách làm bánh trung thu. Liên hệ: 0904 927 858
Bí quyết nướng bánh trung thu cực ngon bạn cần biết
Hiện nay mọi người đang truyền tai nhau về một lò nướng bánh trung thu
Lò nướng bằng gas được sử dụng để nướng bánh trung thu cực ngon, bạn có nghe điều đó chưa ?
Ngoài công thức làm bột bánh, nhân, thì nhiệt độ nướng và cách nướng
là bí quyết mà mõi nhà làm bánh đều giấu kín.
Vậy bí quyết để có một mẻ bánh trung thu thơm ngon nằm ở đâu ?
Bánh ngon nằm ở độ thơm của bánh, vỏ bánh và nhân bánh. Nhưng quan trọng nhất vẫn là vỏ bánh, nếu muốn làm vỏ bánh trung thu vừa mềm là đều khó khăn nhất nhưng không phải không làm được.
Đầu tiên phải có khâu chuẩn bị kỹ lưỡng
- Cây cán bột, máy trộn bột
- Khuôn làm bánh trung thu
- Chổi quét mặt bánh
- Lò nướng bánh trung thu
Cách làm:
Chuẩn bị nguyên liệu (Nguyên liệu các bạn có thể thay đổi tùy ý)
- 1kg đường trắng (hoặc 1/2 vàng, 1/2 trắng)
- 1 lít nước lọc
- 1 quả chanh bỏ hạt
- 1/4 quả thơm (dứa)
- 60gr mạch nha
Và…thực hiện
Giai đoạn làm nước đường cho bánh
Bước 1: Bạn tiến hành lấy nước cốt bằng cách xay thơm để lấy
Bước 2: Cho các loại nước chanh, thơm, nước lọc và đường vào nồi khuấy đều cho hòa tan hết đường rồi đun sôi hỗn hợp.
Khi hỗn hợp sôi, cho mạch nha vào nấu cùng đến khi nước đường sánh.
Giai đoạn làm vỏ bánh
Nguyên liệu cần thiết
500gr bột mì đa dụng
370gr nước đường
90gr dầu ăn
1/3 muỗng cafe baking soda
2 muỗng canh bơ đậu phụng (Hoặc 2 lòng đỏ trứng gà)
2 muỗng canh rượu Mai Quế Lộ
Thực hiện
Bước 1: Trộn đều nước đường, dầu ăn, baking soda, bơ đậu phụng (hoặc lòng đỏ trứng), rượu Mai Quế Lộ thành hỗn hợp đồng nhất.
Bước 2: Lấy bột mì, rây vào hỗn hợp trên và trộn để các nguyên liệu quyện vào đều nhau.
Tiến hành đóng bánh và nướng bánh
Đóng bánh thì cần chuẩn bị khuôn đóng bánh. Tỉ lệ đóng bánh thông thường là 2:1 tức là 2 phần nhân: 1 phần vỏ. Nếu bạn dùng khuôn sâu như khuôn 250gr có thể đóng bánh lên hơn 300gr, vỏ phải dày hơn 1 chút thì bánh mới hoàn hảo.
Phần nướng bánh: Thông thường phần nướng bánh là phần khá là quan trọng khi mà phần nhân đã chín sẵn nên chỉ cần nhiệt độ để chín vỏ bánh.
Bước 1: Cho bánh vào lò có nhiệt độ cao tầm 7 phút sao cho mặt bánh khô hẳn thành bánh đục màu thì tiến hành lấy bánh ra và xịt một ít nước để bánh hạ nhiệt
Tuy nhiên nếu như bạn có lò nướng bánh trung thu GDO-12L dùng GAS thì không cần phải đắn đo tính toán về nhiệt độ nướng bánh.
lò nướng bánh trung thu GDO-12L
Model: GDO-12L
Điện áp: 220v
Áp suất gas: 2800~3000Pa
Nhiệt độ: 20~400°C
Kích thước: 1310 x820 x 630mm
Trọng lượng: 98kg
Xuất xứ : Trung Quốc
BẢO HÀNH : 12 tháng
Bước cuối cùng sau khi nướng bánh là bạn chỉ cần lấy khay bánh trung thu ra và tiến hành quét mặt bánh sau khi bánh đã nguội hoàn toàn.
Như vậy về cơ bản bạn đã có một chiếc bánh trung thu ngon và thơm lừng.
By. Khoavo
Trả lời